サーチュイン遺伝子とは？
ここでは、サーチュイン遺伝子の概要や活性化させる方法をご紹介していきます。
概要
テレビでも話題のサーチュイン遺伝子。
この遺伝子のスイッチがオンになると、体中の100近くの老化要因を抑え、肌・血管・筋肉・骨・脳などの様々な器官が若く保たれ、寿命が延びると言われています。
米国マサチューセッツ工科大学生物学部のレオナルド・ギャランテ（ガレンテ？）教授が2000年に発見しました。
サーチュイン遺伝子は、地球上のほとんどに生命体に存在しています（もちろん人間にも）。
普段は眠っていて働きませんが、アメリカ・ウィスコンシン大学のアカゲザルを使った実験では、エサを30％減らした結果、活性酸素の発生が抑えられ、サーチュイン遺伝子が活発に働き、寿命が20～30％延びるということが確認されました。
人間でも、アメリカ・カロリー制限協会の実験で、カロリー制限によって、血管が実年齢よりも若くなるということが証明されています。
活性化させるには…？
寿命を延ばすためには、この遺伝子を活性化させれば良いわけです。
では、どのように活性化させればいいのでしょうか？
まず「食事でカロリー制限」することで活発化させることができます。
（結構簡単ですね。ということは、ダイエットしている方は長生きしやすいのでしょうか？）
ただし、どのくらい制限をすればよいかは現時点で定かではありません。
ちなみに、サルの実験では毎日のエサのカロリーを30％制限することで、ネズミの実験では1日におきに絶食させることで、サーチュイン遺伝子のスイッチがONになったという実験データがあります。
もう1つの方法は、ポリフェノールの一種である「レスベラトロールを摂取する」ことです。
レスベラトロールを摂取することによって、サーチュイン遺伝子の働きが強まり、記憶力が良くなったり、血管が柔らかくなったりなどの効果が期待できます。
レスベラトロールを含む食物には、ワインやぶどう果実、ぶどう果皮などです。
最近では、この成分を多く含んだサプリメントが売れています。